馃馃崋馃 4 Razones para consumir m谩s vegetales y hortalizas 馃ガ馃崊馃

Verduras y Hortalizas: Propiedades y Nutrientes De acompa帽ante a protagonista.


Los vegetales y hortalizas nos brindan una comida de baja densidad cal贸rica, pero rica en fibra, vitaminas y minerales. Cuando se consumen frescas, es conveniente ajustar su consumo a su temporada, para aprovechar todos sus micronutrientes.


El mundo vegetal deber铆a tener m谩s presencia en nuestra dieta diaria. Especialmente en la alimentaci贸n de los m谩s peque帽os, cuyo paladar parece s贸lo apreciar el sabor de los carbohidratos simples. Convertirlas en protagonistas es una reivindicaci贸n saludable y sabrosa.


Con ellas se pueden componer platos de lo m谩s variado. Cuando se preparan en ensalada y se incluyen alimentos de otros grupos, -como carnes, pescados, quesos, pastas, arroz o legumbres -, hemos conseguido un plato equilibrado y sin carencias nutricionales.

4 RAZONES


1锔忊儯馃崒Potasio y sodio馃 Los vegetales y hortalizas son ricos en potasio y ayudan a eliminar la retenci贸n de l铆quidos, propia de los alimentos ricos en sodio. Por esta raz贸n, al consumir vegetales y hortalizas prevenimos la hipertensi贸n y la hinchaz贸n de vientre y piernas provocada por la retenci贸n de l铆quidos.


2锔忊儯 馃Grasas y calor铆as馃 Los vegetales y hortalizas son alimentos que carecen de grasas y son pobres en calor铆as, por lo que ayudan a mantener el peso y combatir la obesidad. El resultado menos colesterol y triglic茅ridos y por tanto, menos patolog铆as cardiovasculares.

3锔忊儯 馃Minerales馃 Las verduras son ricas en minerales como hierro, zinc, f贸sforo, potasio, calcio, magnesio o cobre, micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo.


4锔忊儯 馃崐Vitaminas, fibras y antioxidantes馃 El aporte vitam铆nico de los vegetales y hortalizas tiene efectos muy beneficiosos para el organismo. Por ejemplo, la vitamina A y C mantiene fuertes nuestras defensas contra las infecciones mientras que las vitaminas del grupo B fortalecen nuestro sistema nervioso. Las fibras ayudan a regular el tr谩nsito intestinal y, por su parte, los antioxidantes reducen considerablemente el envejecimiento y previenen la aparici贸n de determinados tumores.


Por ello es muy recomendable comer todos los d铆as unos pocos vegetales crudos, porque se potencian sus beneficios al no perderse en la cocci贸n ninguna de las vitaminas, minerales y antioxidantes.


Porque en Diferentemente nuestro compromiso es cuidarte, por eso te ofrecemos verduras de cultivos sin agroqu铆micos. por eso comparte en familia la diversi贸n de comer sano con las Verduras extra铆das de nuestros campos cundi-boyacenses


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Fuente: (https://www.sabormediterraneo.com/salud/verduras_propiedades.htm)


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