QUE SON LAS ORELLANAS (Alto contenido proteínico – “Carne Vegetal”)
La Orellana, hongo ostra, girgola, es una seta comestible de gran valor nutricional y exquisito sabor, el color de su sombrero varía de un color café muy tenue a gris. Al cocinarlos, las orellanas desarrollan un sabor suave y delicado es un excelente acompañante en comida vegetariana o de mar o en platos con cualquier tipo de carne (pollo, res, cerdo), además de ser una buena adición para sopas y salsas.
¿DE DONDE PROCEDEN?
Nuestras orellanas son el resultado de un proyecto de emprendimiento social, liderado por mujeres en el municipio de Saldaña – Tolima, gracias a su comercialización un total de 18 familias reciben ingresos adicionales, mejorando su calidad de vida.
Contenido Nutricional (100 Gr)
ALGUNAS RECETAS CON ORELLANAS:
🥣 Ceviche de Orellana
🥄 Crema de Orellana
🧀Orellana gratinada
🍴 Orellanas al ajillo
🍄 Orellanas apanadas
🥘 Paella de Orellana
🥙 Salsas de orellanas y albahaca para el pollo o la carne
Para todas las personas interesadas contamos con una amplia variedad de cursos y talleres para prepararlas o cultivarlas. Escribanos a nuestro chat y le orientamos de forma personalizada.
Me gustaria saber mas del tema, ustedes me podrian dar mas informacion?